6 de mar. de 2020

Canja de galinha completa


INGREDIENTES

meia colher (sopa) de óleo
1 cebola picada
1 talo de salsão
1 peito de frango
2 tomates , sem pele e sem sementes (opcional)
3 tabletes de MAGGI Caldo Galinha
2 cenouras picadas
2 batatas picadas
1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
2 colheres (sopa) de salsa picada

MODO DE PREPARO

1
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue, a cebola e o salsão.
2
Acrescente o peito de frango e deixe dourar.
3
Junte os tomates e deixe cozinhar até que comecem a se desmanchar.
4
Adicione 1 litro e meio de água, os tabletes de MAGGI Caldo, as cenouras e as batatas.
5
Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.
6
Junte o arroz e deixe no fogo baixo, por cerca de 15 minutos ou até que esteja cozido.
7
Retire o peito de frango, espere esfriar um pouco e desfie-o.
8
Junte o frango desfiado e sirva a canja polvilhada com a salsa.
Congelamento:
Se desejar, congele a sopa embalada e etiquetada. Leve ao freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar, deixe-a de véspera em geladeira.

28 de fev. de 2020

VACA ATOLADA

INGREDIENTES

  • 1 kg de costela bovina
  • 500 g de mandioca cozida, sem o fio do centro
  • Alho, cebola e sal a gosto
  • Cheiro verde

MODO DE PREPARO


  • 1. Em uma panela de pressão frite as costelas em óleo até estarem douradas de todos os lados.

    1. 2. Coloque o alho amassado e frite um pouco, em seguida frite a cebola, em fatias ou picada, como preferir.
    1. 3. Acrescente bastante água, salgando a seu gosto.
    2. 4. Cozinhe as costelas até que os ossos se soltem da carne, aproximadamente 40 minutos depois que pegou pressão.
    3. 5. Retire as costelas, separando e descartando os ossos.
    4. 6. Passe o caldo para uma panela grande.
    5. 7. Acrescente a mandioca cozida e espremida, sem aquele fio que fica no meio.
    6. 8. Coloque a carne e deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos.
    7. 9. Se ficar muito grosso, coloque mais água.
    8. 10. Não pode ficar com o caldo nem ralo nem espesso demais.
    9. 11. Salpique com o cheiro verde no momento de servir.

    1 de fev. de 2020

    Parasita faz rato perder medo de gato


    Responsável é o causador da toxoplasmose, que se aloja no cérebro dos roedores. Estratégia parece ter surgido para facilitar transmissão do Toxoplasma a felinos.


    Foto: Divulgação
    Tanto camundongos (foto) quanto ratos perdem o medo dos felinos quando infectados.

    saiba mais

    • Agora não restam mais dúvidas: o parasita de uma só célula Toxoplasma gondii é capaz de manipular com sutileza a mente de criaturas bem mais complexas que ele. Para ser mais preciso, o microrganismo consegue fazer com que ratos e camundongos percam um dos medos mais profundos dos roedores, o temor de gatos.

      Há tempos os cientistas suspeitavam que o micróbio, causador da toxoplasmose, fosse capaz dessa proeza. Outros trabalhos com roedores sugeriam que os bichinhos ficavam estranhamente destemidos quando eram contaminados pelo T. gondii. Agora, porém, a equipe capitaneada por Ajai Vyas, da Universidade Stanford (Califórnia, EUA), mostrou que esse efeito é específico. Ou seja: o microrganismo não mexe simplesmente com a capacidade dos hospedeiros de sentir medo, mas sim única e exclusivamente com o medo de felinos.

      Produzir roedores que encarem qualquer bichano faz todo o sentido para o causador da toxoplasmose. O micróbio tem um ciclo de vida complicado, durante o qual ele pode passar pelo organismo de diversos mamíferos, inclusive o homem. No entanto, ele desenvolveu uma relação especial com os felinos ao longo da evolução: só consegue se reproduzir de forma sexuada no intestino deles.

      Quando os bichanos defecam, suas fezes podem espalhar o T. gondii para outros animais. Mas o objetivo e a obsessão da criatura (se é que se pode usar a frase a respeito de algo que não tem cérebro) é sempre voltar para as tripas de algum gato. Assim, é do interesse do microrganismo que seu hospedeiro temporário (um rato ou camundongo, por exemplo) não tenha medo de gatos, para que possa ser devorado com mais facilidade por algum felino.

       Destemor específico
      Vyas e seus colegas mostram com riqueza de detalhes que é exatamente isso que está acontecendo. Eles infectaram alguns ratos e camundongos (sim, são espécies diferentes de roedor) com o parasita, enquanto grupos de tamanho igual foram mantidos sãos. O causador da toxoplasmose é um micróbio relativamente benigno, normalmente se alojando em cistos inofensivos no corpo do hospedeiro. E, conforme eles esperavam, a infecção não teve efeitos significativos sobre a saúde dos animais.

      Depois, eles expuseram os bichos à urina de gato e, para comparação, à urina de coelho. Conforme o esperado, roedores normais não suportavam o cheiro do líquido, enquanto os infectados chegavam a se mostrar atraídos pelo xixi felino.

      Mas isso ainda não provava que o destemor era específico, e não geral. Os pesquisadores usaram choques elétricos em ambos os grupos -- jeito padrão de induzir medo em animais de laboratório -- e verificaram que os ratos infectados eram tão capazes de sentir medo "genérico" quanto os demais. A capacidade de aprender dos bichos com T. gondii aparentemente também não foi afetada.

      Como fecho do trabalho, os pesquisadores sacrificaram os roedores e examinaram o cérebro dos infectados. Descobriram que o parasita se encontra em cistos por todo o órgão, mas sua concentração é cerca de duas vezes maior que a média na amígdala (não confundir com a da garganta), uma estrutura em forma de amêndoa que está associada ao aprendizado emocional em mamíferos. É provável, portanto, que o microrganismo consiga manipular os roedores agindo sobre essa região cerebral, embora o mecanismo exato desse processo ainda seja um mistério.

      O estudo está na edição desta semana da prestigiosa revista científica "PNAS", dos Estados Unidos.

    Torta de Banana rápida

    INGREDIENTES

    • 2 xícaras de farinha de trigo
    • 2 xícaras de açúcar
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
    • 2 ovos batidos
    • 1 copo de leite
    • 5 colheres (sopa) de margarina
    • 10 bananas cortadas na horizontal.

    MODO DE PREPARO

    1. Para a farofa, misture numa vasilha o trigo, o açúcar, e o fermento, reserve.
    2. Derreta a margarina, acrescente o leite e os ovos, mexa bem.
    3. Numa forma untada coloque uma camada de farofa e outra de bananas, e assim por diante.
    4. Despeje o líquido por cima, sem mexer.
    5. Asse em forno morno até dourar.

    22 de dez. de 2019

    6 hotéis para criança para curtir as férias pertinho de São Paulo

    Separamos hotéis que já são a viagem para você curtir em família e fugir de São Paulo sem precisar passar muito tempo na estrada

    As férias estão aí, o verão chega daqui a pouco e as crianças estão com o pique total. Nada melhor para os pequenos gastarem energia e os pais descansarem um pouco do que passar uns dias em um hotel com infraestrutura e atividades para todas as idades. E o melhor, sem passar muito tempo na estrada. 
    Para isso, o iG Turismo fez uma seleção de hotéis para criança que ficam pertinho de São Paulo e que valem a viagem. É chegar lá e relaxar nas piscinas, se divertir nas quadras ou se aventurar em tirolesas. 

    1. Santa Clara Eco Resort

    Detalhes do Santa Clara Eco Resort. Foto: Aretha Martins/iG
    Detalhes do Santa Clara Eco Resort. Foto: Aretha Martins/iG
    Detalhes do Santa Clara Eco Resort. Foto: Aretha Martins/iG
    Detalhes do Santa Clara Eco Resort. Foto: Aretha Martins/iG
    Detalhes do Santa Clara Eco Resort. Foto: Aretha Martins/iG
    Detalhes do Santa Clara Eco Resort. Foto: Aretha Martins/iG
    1/5
    Esse hotel fica em Dourado, no interior de São Paulo, a cerca de 270 km da capital, e carrega o título de  tricampeão na categoria de melhor hotel da América do Sul e Brasil pelo Tripadvisor, além de aparecer como o quarto melhor hotel do mundo para famílias. O iG Turismo passou um final de semana por lá e, apesar da viagem de pouco mais de 3 horas, a experiência valeu a pena. 
    O resort oferece muitas atrações principalmente para famílias com crianças mais velhas. A partir dos 3 anos, eles já podem ficar com a equipe de monitoria - e são muitos monitores, o que dá uma tranquilidade a mais aos pais. Entre as atividades há passeios de caiaque, stand-up paddle, tirolesa e várias brincadeiras em grupo. 
    Enquanto as crianças brincam, os pais podem curtir as piscinas ou fazer um tratamento no spa by L’occitane, por exemplo. 
    Para os pais com bebês , as opções são a brinquedoteca e a piscina que imita uma praia. A parte que simula a area é realmente rasa e os menores se divertem bem por lá. 
    Entretanto, há apenas uma "copinha da mamãe", espaço destinado para esquentar mamadeiras e preparar refeições rápidas para seus filhos. Ela fica aberta 24h, mas dependo do local do seu quarto, é uma bela caminhada até lá. 
    O resort ofecere pensão completa com opções de sucos e refrigerantes nas refeições. A diária de 2 a 5 de janeiro, por exemplo, sai a partir de R$ 1215*. Para mais informações, acesse:  https://www.clararesorts.com.br/santaclara/ . 

    2. Hotel Fazenda Mazzaropi

    Hotel Fazenda Mazzaropi. Foto: Divulgação
    Hotel Fazenda Mazzaropi. Foto: Divulgação
    Hotel Fazenda Mazzaropi. Foto: Divulgação
    Hotel Fazenda Mazzaropi. Foto: Divulgação
    Hotel Fazenda Mazzaropi. Foto: Divulgação
    Hotel Fazenda Mazzaropi. Foto: Divulgação
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    O Mazza, como é conhecido, está localizado em Taubaté e fica mais perto de São Paulo - 140 km, aproximadamente, seguindo pela BR-116. Apesar de também oferecer opções para diversas faixas etárias e monitoria, é um prato cheio para família com crianças menores e bebês. 
    A brinquedoteca é ampla e arejada e ainda há uma parquinho para os menores. São várias copinhas da mamãe espalhadas pelo complexo. 
    A programação de férias no hotel vai de 2 de janeiro a 2 de fevereiro e inclui artesanato, oficinas de artes, esportes ao ar livre e na quadra poliesportiva, passeios de trem e muita brincadeira. Ainda há aulas de ginástica na academia, piscinas e atividades para os adultos. 
    Já as crianças costumam gostar das atividades com os animais, como alimentar galinhas, tirar leite de vaca e pescaria. Elas podem fazer tudo isso acompanhados pelos monitores ou pelo pais, em caso de menores de 3 anos. 
    O sistema do hotel também é pensão completa, entretanto as bebidas são pagas à parte. A reserva mínima é de quatro noites e a diária a partir de 2 de janeiro está a partir de R$ 1270*. Para mais informações e reservas, acesse o site:  https://www.mazzaropi.com.br/ . 

    3. Atibaia Residence Hotel & Resort

    Atibaia Residence Hotel & Resort. Foto: Divulgação
    Atibaia Residence Hotel & Resort. Foto: Divulgação
    Atibaia Residence Hotel & Resort. Foto: Divulgação
    Atibaia Residence Hotel & Resort. Foto: Divulgação
    Atibaia Residence Hotel & Resort. Foto: Divulgação
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    Essa é a opção mais próxima da capital - a apenas 40 minutos em uma viagem de carro. Com duas piscinas (externas e aquecida), o Atibaia Residence Hotel & Resort conta, ainda, com quadras poliesportivas, de tênis, brinquedoteca, salão de jogos, entre outros e uma área livre para práticas esportivas e contato com a natureza.
    Também há equipe de recreação que comanda atividades como tirolesa, arvorismo, arco e flecha, parede de escalada e passeio até uma fazendinha a 5 minutos do hotel. Já atividades como paintball são pagas a parte. 
    O local funciona no sistema all inclusive e há promoções para janeiro. O pacote mínimo é de duas diárias e, no caso de um ou dois adultos, a criança até 12 anos é cortesia. O valor é a partir de R$ 1248**.  Há promoção como pague 3 fique 4 diárias, pague 4 fique 5 diárias e pague 5 fique 7 diárias. Para mais informações e reservas, o site é  http://www.atibaiaresidence.com.br/ . 

    4. Hotel Vila Inglesa

    Hotel Vila Inglesa. Foto: Divulgação
    Hotel Vila Inglesa. Foto: Divulgação
    Hotel Vila Inglesa. Foto: Divulgação
    Hotel Vila Inglesa. Foto: Divulgação
    Hotel Vila Inglesa. Foto: Divulgação
    Hotel Vila Inglesa. Foto: Divulgação
    1/5
    Indo para o clima da serra, a sugestão é esse hotel em Campos do Jordão. Para os hóspedes infantis, o local conta com piquenique na montanha, oficina de artes, arvorismo, festa do pijama, contação de histórias, caça às frutas, aulas de culinária, interação com animais e plantação de mudas, entre várias outras. 
    Já os pais podem aproveitar o clima de montanha e a natureza, além de jantarem com fondue, por exemplo. Também há spa, piscinas aquecidas e opções para quem quer relaxar do agito de São Paulo. 
    Diferente dos outros da lista, esse hotel ainda está perto do centro de Campos do Jordão, ou seja, além das atividades previstas no complexo, em apenas 15 minutos você estará em Capivari. A dica é ir de carro para facilitar a locomoção. 
    As diárias a partir de 9 de janeiro para o casal e uma criança de dois anos saem a partir de R$822* com café da manhã e R$ 967* com pensão completa. O site oficial do local é  https://www.hotelvilainglesa.com.br/ . 

    5. Itamambuca Eco Resort

    Itamambuca. Foto: Divulgação
    Itamambuca. Foto: Divulgação
    Itamambuca. Foto: Divulgação
    Itamambuca. Foto: Divulgação
    1/3
    Na lista de hotéis para criança também tem opções para quem gosta de praia. O Itamambuca Eco Resort fica em Ubatuba e, além das experiências pé na areia, conta com várias atividades para explorar a natureza.
    "Quando falamos dos pássaros por exemplo, são mais de 250 espécies de pássaros nativos que todos os turistas podem conhecer um pouco mais no birdwatching. Este é um dos passeios mais buscados no Resort, pois realizado com guias do hotel, o eco-passeio permite que todos possam aprender um pouco mais sobre os pássaros, o que comem, como vivem, procriação, diferentes espécies, entre outras curiosidades", diz o hotel.
    Ainda é possível explorar a vida no Rio Itamambucae aproveitar atividades elaboradas pela equipe de Eco Lazer. Se ainda quiser relaxar, há serviços de spa no resort. 
    Para as crianças, as atividades são divididas em dois grupos. Os menores de 6 anos podem curtir o Club Kids e a brinquedoteca, onde terão muitas atividades lúdicas e esportivas. Já os maiores podem participar das experiências com a monitoria.
    O hotel faz reservas a partir de 3 diárias e o valor para janeiro sai a partir de R$ 2568. Para mais informações, acesse o site:  https://www.itamambuca.com.br/ .  

    6. Mavsa

    Mavza. Foto: Divulgação
    Mavza. Foto: Divulgação
    Mavza. Foto: Divulgação
    Mavza. Foto: Divulgação
    Mavza. Foto: Divulgação
    Mavza. Foto: Divulgação
    1/5
    Voltamos ao interior para fechar a lista de hotéis para crianças . O Mavsa fica em Cesário Lange, a pouco mais de 150 km de São Paulo. O local conta com sistema all inclusive - todas as refeições e bebidas, inclusive alcóolicas, das 10h às 23h. Serviços como babá, lavanderia e a hamburgueria Taverna Burguer Bar são pagos a parte. 
    A programação de férias acontece entre os dias 3 e 26 de janeiro, com atividades para todos os gostos: fitness para quem quer movimentar o corpo; gincanas e caça para os mais competitivos; e esporte e aventura para quem quer adrenalina. Ainda haverá shows todas as noites para a família curtir junta e hidroginástica com equipe de entretenimento. 
    Seguem no resort as atividades corriqueiras como tirolesa e arvorismo. Ainda há a Cidade dos Sonhos, um espaço dentro do resort em que as crianças encontram vários tipos de jogos eletrônicos. 
    As diárias para as férias de janeiro saem a partir de R$ 2285 e é preciso fazer, ao menos, a reserva de 3 dias. Todos os quartos incluem cortesia para duas crianças com até 12 anos de idade no mesmo apartamento dos pais. Mais informações no site do hotel:  https://www.mavsaresort.com/ . 
    *valores consultados no dia 17 de dezembro de 2019 e correspondem a uma diária para dois adultos e uma criança menor de 2 anos. Valores sujeitos a alterações.

    bolinho de chuva

      Bolinho de chuva sequinho  Testada por  Jaqueline Souza atualizada em 02/09/2024  20 a 25 unid.  20min 5.0 de 5 (162)  fiz esta receita  s...