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DICAS E TRUQUES

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Manteiga caseira. Mais saborosa e saudável, aprenda a fazer

Manteiga caseira – Nunca mais compre manteiga: faça a sua em casa com apenas 2 ingredientes e em 5 minutos

Tudo o que é confeccionado no conforto do lar sabe muito melhor do que o que é comprado em lojas de alimentação. Não precisa de comprar mais manteiga, nós vamos ensinar-lhe a confeccionar a sua em menos de cinco minutos. Portanto nem a desculpa de “estou com pressa” vai servir, a preparação é muito rápida.

Os produtos industrializados nunca têm a mesma qualidade do que os alimentos feitos por nós, e a manteiga não é excepção.

Em casa poderá ainda adaptar a receita ao seu paladar e temperar a receita a seu gosto, usando ervas como o alecrim ou a salsa, sem ter de esperar por vontades comerciais das marcas de lacticínios. Pode ainda fazer uma receita mais saudável, alterando o sal a usar na receita, como o sal do Himalaia.

Os ingredientes a usar também não apresentam qualquer dificuldade; eles são o creme de leite e o sal. Mas é preciso prestar atenção ao creme de leite a usar nesta receita, que tem de ser creme de leite fresco, usualmente vendido em garrafas nas secção dos frescos, junto às manteigas, aos iogurtes, ao queijo.

Para preparar a receita vai também precisar de um bom liquidificador ou de um bom robot de cozinha, porque vai bater os ingredientes durante cerca de cinco minutos.

Aprenda a seguinte receita e comprove que a manteiga caseira é muito melhor do que a manteiga industrial.

Ingredientes

• 500ml Creme de leite
• Sal a gosto 
  (pode acrescentar ervas aromáticas a seu gosto)

Preparo da Manteiga caseira

• No liquidificador ponha o creme de leite e deixe bater até obter uma pasta parecida com manteiga.
• Convém que desligue o aparelho algumas vezes e agite o copo com as mãos para que ele bata bem a mistura.
• Passe no coador para separar o soro do leite: o que sobrar é a sua manteiga.
• Tempere  a seu gosto com o sal (do Himalaia, ou outro), e com suas ervas preferidas. Por razões de saúde pode deixar de parte o sal.
• Se puder ponha a manteiga em cima de papel-manteiga ou papel vegetal e pressione com as costas de uma colher, para que possa sair mais soro.
• Guarde-a na geladeira, bem selada e consuma-a dentro de 10 dias.
  
  

fonte: https://www.receitasdepesos.com.br/

Canja de galinha completa

INGREDIENTES

meia colher (sopa) de óleo

1 cebola picada

1 talo de salsão

1 peito de frango

2 tomates , sem pele e sem sementes (opcional)

3 tabletes de MAGGI Caldo Galinha

2 cenouras picadas

2 batatas picadas

1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido

2 colheres (sopa) de salsa picada

MODO DE PREPARO

1

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue, a cebola e o salsão.

2

Acrescente o peito de frango e deixe dourar.

3

Junte os tomates e deixe cozinhar até que comecem a se desmanchar.

4

Adicione 1 litro e meio de água, os tabletes de MAGGI Caldo, as cenouras e as batatas.

5

Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.

6

Junte o arroz e deixe no fogo baixo, por cerca de 15 minutos ou até que esteja cozido.

7

Retire o peito de frango, espere esfriar um pouco e desfie-o.

8

Junte o frango desfiado e sirva a canja polvilhada com a salsa.

Congelamento:

Se desejar, congele a sopa embalada e etiquetada. Leve ao freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar, deixe-a de véspera em geladeira.