bolinho de chuva

 

Bolinho de chuva sequinho

 Testada por Jaqueline Souzaatualizada em 02/09/2024

 20 a 25 unid.

 20min

5.0 de 5 (162)

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Por aqui, é assim: o tempo armou pra chuva e a gente já começa a separar os ingredientes para fazer um delicioso bolinho de chuva. A massa não encharca, fica doce na medida certa e a canela perfuma os bolinhos! Nem precisa esperar chover, combina com os dias ensolarados também.

ingredientes

• 2 ovos médios
• 1/2 xícara de chá de açúcar (120 gramas)
• 1 xícara de chá de leite em temperatura ambiente (240 ml)
• 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo (350 gramas)
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo) (14 gramas)
• Óleo para fritar (de 500 a 800 ml)
• 1 xícara de chá de açúcar para finalizar (200 gramas)
• 1 colher de chá de canela para finalizar (2 a 5 gramas)

modo de preparo

1. 

   Receiteria

   Reúna todos os ingredientes do seu bolinho de chuva;
2. 

   Receiteria

   Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar e o leite. Misture bem;
3. 

   Receiteria

   Aos poucos, vá adicionando a farinha e mexendo sempre - tome cuidado para não empelotar;
4. 

   Receiteria

   Assim que a massa estiver lisa e homogênea, acrescente o fermento químico em pó e misture delicadamente;
5. 

   Receiteria

   Confira a consistência da massa, que não deve ficar muito mole;
6. 

   Receiteria

   Leve uma panela ao fogo médio e esquente o óleo;
7. 

   Receiteria

   Molde os bolinhos com a ajuda de duas colheres e coloque-os para fritar;
8. 

   Receiteria

   Deixe fritar até ficarem bem douradinhos, e então, transfira-os para um prato com papel-toalha;
9. 

   Receiteria

   Passe os bolinhos na mistura de açúcar e canela e sirva-os em seguida;
10. 

    Receiteria

    Agora é só servir. Bom apetite!